Costa Rica es un país que mantiene vivos los valores indígenas en su cocina, sobretodo en la zona de los valles centrales, cocina muy basada en el maiz, el bizcocho criollo, el tamal, el pollo, el chocolate, las empanadas… son platos típicos de Costa Rica que encontrará en cualquier restaurante tradicional de la zona.

La cocina costarricense es un placer que no puede obviar durante sus vacaciones en Costa Rica, San José, Puntarenas o Limón son ciudades donde encontrará numerosos restaurantes de este tipo, así como restaurantes que importan otras cocinas, como la italiana, la francesa, la española o la asiática entre otras.

La gastronomía de Costa Rica, en su vertiente caribeña, también está muy influenciada por las frutas tropicales.